营养及食用须...
　　 　　苹果 降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油升酯水平降低了21%，而甘油升酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油升酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外， ...

儿童营养及食谱大全
　　 　　1、米饭 　　米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。 　　2、馒头 　　馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 　　3 ...


营养素
　　能提供动物生长发育维持生命和进行生产的各种正常生理活动所需要的元素或化合物。 　　营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质 ...

超级营养的蔬菜新排名 3 (配图)
　　 　　带皮山芋（图） 　　带皮山芋 多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。青芋、芋奶等 天南星科、芋属原产于印度 　　1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 　　2. 2. 其丰富的 ...

胡萝卜叶子的营养价值
　　 胡萝卜叶子的营养价值 　　胡萝卜是伞形花科的植物。胡萝卜的叶子含有叶绿素、叶酸、膳食纤维、维升素等。 　　如果您为解决便秘问题要使用胡萝卜叶子，建议您将整只胡萝卜蒸熟，然后整只吃了，就会对便秘有所改善。 　　另外还可以选用一些帮助排便的药物，已解决燃眉之急。这些药物是：酚酞(果导)、杜密克(乳果 ...

好吃没营养 揭露十大常见“伪健康食品”
导语：吃这些东西既容易长肉又完全没有营养。虽然在很多地方都标着营养成分，其实就是传说中的垃圾食品。少吃此类食品让你更健康。 美味并不营养的食品 1、鱼片 一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意 ...